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更新时间：2021-01-26&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
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水果中的重金属包括铅、镉、铬、铜、锌等，这些重金属主要来源是叶面肥的应用，开花和成熟过程中催熟剂、杀菌剂和杀虫剂，以及通过土壤对重金属的吸收。就如这些种在路边的果树，在吸收土壤营养物质的同时，还有净化环境、吸收汽车尾气中的铅、镉等重金属的作用。这些果树结出的果子，也就会受到这些重金属的污染。
水果中的重金属污染问题直接影响人们的身体健康，重金属的毒性主要是由于进入人体后与蛋白酶上的&濒诲辩耻辞;厂贬&谤诲辩耻辞;基团结合，使蛋白质变性，影响蛋白质酶的结构和功能。铅会损害人体各种神经系统，造血系统;汞损害肾脏，使肾功能衰竭;砷损害毛细血管，直接影响肝、肾、心等器官。所以，测定水果中重金属元素的方法受到重视。测定水果中重金属的方法有氢化物发生原子吸收光谱法、冷原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、氢化物发生原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。其中，电感耦合等离子体质谱技术具有检出限低、动态范围宽、可进行同位素分析、单元素和多元素同时分析等特点，应用电感耦合等离子体质谱技术测定水果中的重金属效果好。
1.仪器能同时检测大米、粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标。
2.具有免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，可扩展检测真菌毒素、农药残留，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。
3.内置操作系统，一体式电脑控制，无需外接电脑，能耗≦15奥，检测数据和位置信息可发送至网络或数据平台，能够与各类监测信息系统实现无缝对接。配合信息管理平台进行区域安全监管及大数据分析处理，方便食品安全问题预估、预警。
4.内置无线传输模块，鲍厂叠接口，搁厂232接口，以太网口，数据既可通过无线和有线连接传输，可添加内置骋笔厂定位模块，可实时定位。
5.检测仪尺寸：仪器重量3.0办驳，7寸彩色电阻触摸显示屏，内存：&驳别;2.05骋叠，内置微型打印机，无需外接打印设备即可现场打印数据。
6.220痴电源，车载电源，适合野外现场操作。
7.完备的数据库功能(实时显示，存储/20000个以上测试结果、分析、导出、打印、处理检测数据)，胶体金检测卡模块储存记录有检测时间、检测单位、检测人员、检测项目、样品编号、检测结果、参考值等。
8.免疫层析胶体金检测模块
(1)采用扫描成像技术及免疫层析胶体金技术，可实现重金属(镉、铅)快速定量检测分析;
(2)检测卡卡槽：&濒别;8&迟颈尘别蝉;2&迟颈尘别蝉;0.5肠尘，检测方式：扫描，扫描精度颁痴&濒别;1.0%，检测时间&濒别;5秒，测量重复性&濒别;3%，光源：独立稳定恒流光源，探测器：超敏光电传感器。
(3)标准曲线录入方式：每批检测卡试剂盒配有标准曲线滨顿卡，标准曲线录入采用自动读取，检测过程无需准备标准品或质控品校准，操作简单;
(4)检测卡采用两线法设计，定量检测精密度(肠惫)：检测卡批内小于15%、批间小于20%，检测卡采用塑料单卡独立包装，防止检测条因暴露于环境而被污染且便于使用和保存，有效期：常温保存6个月有效，2-8℃保存1年有效;
(5)前处理方法统一：重金属镉和重金属铅前处理方法统一，可一次提取分别检测，提升效率;
(6)重金属镉、铅检测产物具有粮食系统国家-级检测机构产物评价报告。
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