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食用油品质检测仪可以检测什么【2022云唐定制】食用油品质检测仪检测

更新时间:2022-01-25&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;浏览次数:811

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  油脂酸败的主要产物过氧化酯质,在烹调中不会被破坏,目前也没有简单有效的消除方法,所以吃了之后很 可能引起食物中毒。70年代日本就曾发生过一起震惊一时的快速面中毒事件,受害者达178人之多,检验证明面条中油脂酸败产生了过氧化酯。1985年我国浙江某地也发生氧化酸败的快速面引起的88人中毒的事故。过氧化酯质除了有直接刺激胃、肠道,引起人恶xin、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎和发热、头昏头痛等全身症状外,还容易透过肠壁进入血液和全身,可能产生慢性蓄积的毒性作用。

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